EL ABRAZO DE LOS PECES

PUEDE SER...

TARTA DE TURRÓN

INGREDIENTES:

-1 tableta de turrón del blando
-1 litro de bebida de soja

-2 sobres de cuajada Royal
-Azucar para caramelizar el molde o caramelo líquido

ELABORACIÓN:

Caramelizas el molde en donde  vayas a hacer el flan.
También puedes utilizar el caramelo líquido que viene ya preparado.
Trituras  el turrón y lo reservas.
Preparas la cuajada disolviendo los sobres en medio litro de bebida de soja y calientas el otro medio hasta que hierva, en ese momento viertes los dos sobres de cuajada y revuelves bien.

Después lo mezclas con el turrón en la máquina y lo viertes en el molde previamente caramelizado.

Por último se mete en la nevera durante unas horas para que cuaje y se desmolda dándole la vuelta. 

NO SE OLVIDA

EL PUENTE DESDE EL DÍA 2 POR LA NOCHE AL 7 POR LA MAÑANA ¡ESO SI QUE NO SE OLVIDA! ¿VALE?

MI CUARTITO

 MANUEL ¡RECOGE TU CUARTO POR FAVOR!

ENSALADA DE CAQUIS

INGREDIENTES:

-2 caquis
-100 g. de escarola
-150 g. de queso mozzarella
-4 cucharadas de aceite de oliva
-2 cucharadas de vinagre
- pimienta y Sal

ELABORACIÓN:
-Lava los caquis, cortarlos en rodajas y hazlos a la plancha en una sartén antiadherente untada con aceite.
-Lava la escarola picada fina, escurrela  y ponla como base.
-Coloca encima las rodajas de caquis y la mozzarella cortada en dados. Bate el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta hasta que estén emulsionados.
-Vierte la vinagreta sobre la ensalada, espolvorear con un poco de pimienta y sirve.

TOMA MUCHA FRUTA (BOM BOM CHIP)

JUAN EL GOLOSINA (ANTONIO FLORES)

　
　
　
LAM Esta es la historia de Juan "el golosina"
que de pequeño le gustaba la cocina.
MIM Le regalaban tanques y soldados
LAM y el prefería hacerse mil peinados.
En el colegio le llamaban "el gallina"
le comparaban con jarrones de la china.
MIM oía un petardo, creía que era una bomba,
LAM y dando un grito, saltaba a la comba.
 A su padre le tenia muy quemado,
no le gustaba que fuera amanerado.
MIM Su cinturón le sacaba los colores
LAM cuando Juanito imitaba a Lola Flores.
　
ESTRIBILLO:
REM Juan "El Golosina"
camina por la vida, LAM trabaja en cabaret.
MIM Es un hombre libre
y la gente ya le quiere tal y como LA7 es (BIS)


LAM Se hizo mayor, a la mili se fue, el pobre.
Era feliz, el solo con tanto hombre.
MIM Se hizo "turuta" pa tocar una trompeta,
LAM hacia la guardia con su flor y su peineta.
Vino a Madrid, persiguiendo a sus artistas
a padre, por fin, le perdió de vista.
MIM Y por la tarde ya se había hecho la toga
LAM pa por la noche trabajar en "Pasapoga".
Y vino el cambio y la derrota del fascista
y, por fin, consiguió ser un artista.
MIM Y con Tejero cayo en un profundo coma
LAM y despertó inflado por la silicona.ESTRIBILLO

RE MAYOR

                

CON TRES ACORDES YA SE PUEDEN TOCAR MÁS CANCIONES.

DESPUÉS OS PONGO "JUAN EL GOLOSINA" DE ANTONIO FLORES, QUE AHORA TENGO PRISA.

FLORES QUE SE COMEN

FLOR DE CALABACÍN DE SABOR DULCE, PARECIDO A LA PIPA DE GIRASOL.

PÉTALOS DE ROSA ES QUIZÁS EL MAYOR REFERENTE EN COCINA, DE OLOR DULCE MUY UTILIZADOS EN REPOSTERIA.

LAVANDA PARA CREMAS Y ENSALADA, UN POCO PICANTE.

CAPUCHINAS TAMBIEN DE SABOR LIGERAMENTE PICANTE. SE CONSUMEN EN ENSALADAS.

VIOLETAS COMBINA CON ENDIVIAS Y COMO RELLENO PARA TORTILLAS. SE PUEDEN CONSUMIR FRESCAS, SECAS O CONFITADAS.

CALÉNDULAS AMARGAS, MUY ADECUADAS PARA CALDOS Y BEBIDAS, SE USAN EN COSMÉTICA.

                                                                                               

HUMUS

                                 


INGREDIENTES:

-250GR DE GARBANZOS
-1/4 TAZA DE TAHINI
-2 DIENTES DE AJO
-ZUMO DE LIMÓN
-2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN
-1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN
-12 GRANITOS DE COMINOS O UN POCO DE COMINO EN POLVO
-SAL
-PARA ACOMPAÑAR PAN DE PITA Y ALGUNA VERDURA (ZANAHORIAS, APIO...) ENTERA O EN BASTONCITOS

PRE-ELABORACIÓN:

-PONES LOS GARBANZOS EN REMOJO LA NOCHE ANTERIOR (EN EL CASO QUE NO LOS UTILICES  DE BOTE)
-LAVAS Y ESCURRES LOS GARBANZOS
-CUECES LOS GARBANZOS EN AGUA HIRVIENDO CON SAL Y RESERVAS UN POCO DEL AGUA DE LA COCCIÓN. EL TIEMPO DEPENDERÁ DE LA CLASE DE GARBANZO.
-CORTAS EL PAN DE PITA EN TRIÁNGULOS.

ELABORACIÓN:

PASAS LOS GARBANZOS COCIDOS POR EL ROBOT O BATIDORA JUNTO CON LOS COMINOS Y LOS DIENTES DE AJO, RESERVANDO ALGUNOS GARBANZOS ENTEROS PARA LA DECORACIÓN.
MEZCLAS LA PASTA DE GARBANZO CON EL TAHINI (PASTA DE SÉSAMO), EL ZUMO DE LIMÓN Y UN POCO DE AGUA DE LA COCCIÓN. SAZONAS.

PRESENTACIÓN:

COLOCAS LA MEZCLA EN UN CUENCO Y LO SAZONAS CON EL PIMENTÓN, LOS COMINOS EN POLVO Y ROCIAS CON ACEITE.
DECORAS CON ALGÚN GARBANZO DE LOS RESERVADOS ENTEROS.
DISPONES LOS TRIÁNGULOS DE PITA ALRREDEDOR JUNTO CON LAS VERDURAS.

ALFOMBRILLA PARA RATÓN

MATERIALES:

-UNA FOTOCOPIA DE LA FOTO ELEGIDA
-UNA CUARTILLA DE PLASTIFICAR
-UN TROZO DE GOMA EVA
-HILO GRUESO
-AGUJA DE LANA

ELABORACIÓN:

 AMPLIAS LA FOTO A UN TAMAÑO CORRESPONDIENTE A UNA ALFOMBRILLA PARA RATÓN. DESPUES LA PLASTIFICAS EN LA MÁQUINA PARA PLASTIFICAR CON UNA CUARTILLA GRUESA. HACES DEL MISMO TAMAÑO UNA PLANTILLA DE GOMA EVA DE UN COLOR SIMILAR Y LA COLACAS DEBAJO PARA QUE NO SE DESLICE EN LA MESA Y POR ÚLTIMO LE PONES UN PESPUNTE CON EL HILO.

sonrisa

                                       ES LA VIDA VIDA

TUM TUM TUM TUM TUM TUM

¡QUÉ NO ME ENTERE YO QUE TE FALTA A TI DE NADA!

YO VENDO UNOS OJOS NEGROS

ESTA ES LA PRIMERA CANCIÓN QUE TENÉIS QUE PRACTICAR, COMO SOLO PUEDE TENER DOS NOTAS NO ES GRAN COSA, PERO BUENO, DE MOMENTO TIENE QUE SER ASÍ

PARA RODRIGO DE LAS COMPAÑERAS DE TRABAJO DE SU MADRE

RODRIGO, SABEMOS QUE ESTÁS MUY MUY LEJOS DE TU MADRE Y ESPERAMOS QUE ESTAS FOTOS TE ACERQUEN UN POCO...AQUÍ LA TIENES TRABAJANDO SIN PARAR, TENEMOS MUCHA SUERTE DE QUE ESTÉ CON NOSOTRAS. BESOS DE TODAS.

TALLER DE LOS BOMBONES DE CASTAÑA

                       ASÍ NOS QUEDARON EN EL TALLER LOS BOMBONES DE CASTAÑA

CADA DOS MINUTOS

                                   
KUTXI SIEMPRE FUISTE MI FAVORITO, PERO ESE TABACO ESTÁ ACABANDO CONTIGO...

LA MAYOR Y MI MAYOR

PARA MIS COMPAÑERAS ELENA Y CRISTINA. CUANDO PRACTIQUEIS ESTAS DOS POSTURAS OS PONGO UNA CANCIÓN QUE LLEVE NADA MÁS QUE LAS DOS NOTAS. Y ACORDAROS QUE EL RITMO ES CON EL PULGAR ABAJO- ARRIBA Y LUEGO CON TODA LA MANO GOLPE GOLPE, ASÍ ME LO ENSEÑÓ MI PROFE LETI.

LA MAYOR

MI MAYOR 

BOMBONES DE CASTAÑA

INGREDIENTES:

-1KG DE CASTAÑAS
-1 TABLETA DE CHOCOLATE PARA  POSTRES (VALOR)
- 90GR DE MANTEQUILLA VEGETAL
- 1/2 COPA DE COGNAC
- COLA-CAO, VIRUTAS DE CHOCOLATE, FIDEOS  DE COLORES, COCO...

ELABORACIÓN:

ESCOGES LAS CASTAÑAS PARA QUE NO ESTÉN DAÑADAS. LAS CUECES, LAS PELAS Y LAS RESERVAS.

FUNDES LA TABLETA DE CHOCOLATE EN EL MICRO O AL BAÑO MARIA Y LE AÑADES LAS CASTAÑAS MACHACADAS GROSERAMENTE.

POR ÚLTIMO INCORPORAS EL COGNAC Y LA MANTEQUILLA.

CON TODO VAS FORMANDO BOLITAS Y LAS REBOZAS EN COLACAO, EN COCO O EN VIRUTAS DE DISTINTOS SABORES.

SUGERENCIA -PUEDES AÑADIR A LA MASA DE LOS BOMBONES ALMENDRAS, NUECES U OTRA COSA QUE SE TE OCURRA,DE ESTE MODO TE SALDRÁ MÁS CANTIDAD.

Guns N' Roses - Since I Don't Have You (subtitulado)

                                                     TSQ

Since i don't have You

YO NO LO PODRÍA HABER DESCRITO MEJOR,  TE DIGO LO MISMO...

YO TE ESPERARÉ

             UNA DE LAS CANCIONES FAVORITAS DE MI HIJO...TIENE BUEN GUSTO

CEREMA DE PEREJIL

INGREDIENTES:

-UN MANOJO DE PEREJIL
-5 PATATAS GRANDES
-4 DIENTES DE AJO
-LECHE DE AVENA O DE ARROZ
-100GR DE ALMENDRAS MACHACADAS
-1L DE AGUA

ELABORACIÓN:

SE CUECEN TODOS LOS INGREDIENTES MENOS LA LECHE (SE RESERVAN UNAS POCAS DE ALMENDRAS) CON POCA AGUA, JUSTO QUE LO CUBRA. CUANDO ESTÉ COCIDO SE TRITURA Y SE AÑADE UN POCO DE LECHE PARA SUAVIZAR (LECHE AL GUSTO), FINALMENTE SE LE PONEN LAS ALMENDRAS RESERVADAS.

FÍSICA O QUÍMICA

OLLA GITANA

INGREDIENTES:

(PARA 4 PERSONAS)

-500 GR DE GARBANZOS (UN PUÑADO DE ALUBIAS OPCIONAL)

-1 CEBOLLA

-1 TROZO DE CALABAZA

-100GR DE JUDIAS VERDES O PIMIENTO VERDE EN TIRAS

-1 TOMATE

-1 PATATA MEDIANA

-2 DIENTES DE AJO

-2 REBANADAS DE PAN

-1 CUCHARADA DE PIMENTÓN

-1/2 CUCHARADITA DE COMINOS

-1 HUEVO

-ACEITE DE OLIVA

-AGUA

-SAL AL GUSTO

ELABORACIÓN:

PONES A REMOJO LO GARBANZOS EL DÍA ANTERIOR. LIMPIAS Y TROCEAS LA CALABAZA, LAS JUDIAS O EL PIMIENTO Y LA PATATA. PICAS LA CEBOLLA Y EL TOMATE POR SEPARADO. PONES ACEITE Y FRIES EL HUEVO Y A CONTINUACIÓN LAS DOS REBANADAS DE PAN. LO MACHACAS JUNTO AL AJO Y EL COMINO Y MIENTRAS VAS FRIENDO EN EL MISMO ACEITE LA CEBOLLA. CUANDO ESTÉ DORADA AÑADES EL TOMATE Y EL PIMENTÓN.

JUNTAS TODOS LOS INGREDIENTES, AÑADES EL AGUA JUSTA, POR LO MENOS QUE LOS CUBRA Y LO PONES AL FUEGO UNOS 30 MINUTOS.

LA COCINA GITANA POR SUS CARACTERÍSTICAS COMBATE EL FRÍO Y DA ENERGÍA.

BUSCANDO EL SOL

¡HOY HACE UN DÍA DE SOL MARAVILLOSO!

PATATAS MARINERA

INGREDIENTES:

-PATATAS
-CEBOLLA
-AJO
-HARINA
-GUISANTES DE LATA
-HUEVOS DE CODORNIZ
-VINO BLANCO
-COLORANTE
-ACEITE DE OLIVA
-PEREJIL
-GUINDILLA
-SAL

ELABORACIÓN:

PRIMERO  MAJAS EL DIENTE DE AJO EN UN MORTERO CON UN POCO DE SAL, MEDIA GUINDILLA  Y UN VASO DE VINO BLANCO DE COCINA. LO RESERVAS.

A CONTINUACIÓN  CORTAS LA CEBOLLA EN JULIANA Y LA POCHAS EN ACEITE, CUANDO ESTÁ TRANSPARENTE LE ESPOLVOREAS UNA CUCHARADA SOPERA DE HARINA, REVUELVES RÁPIDO CON CUCHARA DE MADERA E INMEDIATAMENTE LE AÑADES EL CONTENIDO DEL MORTERO, UN POCO DE AGUA, UN POCO DE SAL Y LAS PATATAS CORTADAS EN LONCHAS NO DEMASIADO FINAS PORQUE SE PARTEN.

UNA VEZ QUE TODO ESTÁ EN MARCHA SE PONE  UN POCO DE COLORANTE, PEREJIL PICADO Y SI FUERA NECESARIO LO RECTIFICAS DE SAL Y DE AGUA.
EN UNOS 20 MINUTOS ESTARÁN LISTAS, UN RATITO ANTES DE RETIRARLAS DEL FUEGO AÑADES LOS GUISANTES Y CASI AL FINAL PONES LOS HUEVOS DE CODORNIZ A ESCALFAR, LA CANTIDAD DEPENDE DEL NÚMERO DE COMENSALES (CUATRO POR PERSONA).

SI NO TIENES HUEVOS DE CODORNIZ PUEDES COCER DOS O TRES DE GALLINA Y ANTES DE PONER LA FUENTE EN LA MESA LOS PICAS POR ENCIMA DE LAS PATATAS.

BATIDO DE PISTACHOS Y LECHE DE ARROZ

INGREDIENTES:

-200GR DE LECHE DE ARROZ                                          
-40GR DE PISTACHOS PELADOS
-40GR DE ALMENDRA PELADA
-CANELA
-1 CUCHARADITA DE AZUCAR INTEGRAL

ELABORACIÓN:

PONER PRIMERO LA LECHE DE ARROZ EN LA BATIDORA, LUEGO AÑADIR EL RESTO DE INGREDIENTES Y BATIR.

Bunbury - Vámonos

PATÉ DE CHAMPIGNON

INGREDIENTES:

-300GR DE CHAMPIGNON
-2 CEBOLLAS
-2 REBANADAS DE PAN TOSTADO
-SAL
-HIERBAS AROMÁTICAS
-ACEITE DE OLIVA

ELBORACIÓN:

REMOJAR EL PAN TOSTADO EN AGUA.
LAVAR Y TROCEAR LOS CHAMPIGNONES, LA CEBOLLA Y REHOGARLO CON EL ACEITE Y LA SAL.
CUANDO ESTÉ HECHO, AÑADE EL PAN ESCURRIDO, LAS HIERBAS AROMÁTICAS Y DARLE UNAS VUELTAS EN LA SARTÉN PARA QUE TOME EL SABOR DE LAS HIERBAS.
POR ÚLTIMO PONER EN EL VASO DE LA BATIDORA Y TRITURAR BIEN.

SOY UN CORAZON TENDIDO AL SOL

SUPER AGENTE COBRA

DEDICADO PARA TODOS AQUELLOS QUE SENTÍS UNA COBRA EN VUESTRO INTERIOR...¡ENHORABUENA!

ÑOQUIS DE PATATA

INGREDIENTES:                                                

-500G DE PATATAS
-250G DE HARINA
-25G DE QUESO VEGETAL RALLADO
-30G DE MANTEQUILLA FUNDIDA
-SAL Y PIMIENTA

INGREDIENTES DE LA SALSA:

-SALSA DE TOMATE CASERA
-VERDURAS VARIADAS

ELABORACIÓN:

CUECES LAS PATATAS, LAS ESCURRES Y LAS APLASTAS CON UN TENEDOR.
AÑADES LA MANTEQUILLA, LA SAL EL QUESO, LA HARINA Y LA PIMIENTA. LO MEZCLAS TODO SIN AMASAR DEMASIADO PARA QUE NO ENDUREZCAN LOS ÑOQUIS. CUANDO ESTÉ HAY QUE DARLE UNOS TOQUES CON EL CUCHILLO PARA SACARLES EL AIRE.
PONES AGUA A HERVIR CON SAL Y MIENTRAS VAS HACIENDO UNAS BOLITAS PEQUEÑAS CON FORMA DE CROQUETA Y LAS APLASTAS UN POCO CON LOS PINCHOS DEL TENEDOR. CUANDO EL AGUA ESTÉ HIRVIENDO, ECHAS LOS ÑOQUIS DE POCOS EN POCOS Y LOS TIENES 5 MINUTOS APROXIMADAMENTE (SABES CUANDO ESTÁN PORQUE FLOTAN).
A CONTINUACIÓN LOS VAS SACANDO CON CUIDADO, LOS ESCURRES Y LOS COLOCAS EN UNA BANDEJA.

PARA HACER LA SALSA:            

EN UNA SARTÉN PONES UN CHORRITO DE ACEITE Y CUANDO ESTÉ CALIENTE ECHAS LAS VERDURAS (CEBOLLA,PIMIENTO,CALABACÍN, BERENJENA...) Y LAS DEJAS POCHAR A FUEGO LENTO, PARA QUE QUEDEN BLANDAS.
 LES AÑADES LA SALSA DE TOMATE Y LAS DEJAS UNOS 10 MINUTOS REVOLVIENDO DE VEZ EN CUANDO.
POR ÚLTIMO AÑADES LA SALSA A LOS ÑOQUIS Y ESPOLVOREAS CON UN POCO DE QUESO Y ORÉGANO.

DESEO - EL VIERNES QUE VIENE ESPERO CENAR ESTOS ÑOQUIS EN BUENA COMPAÑIA. SUGERENCIA- ME ENCANTARÍA TOMARMARLOS CON UN LAMBRUSCO FRÍO. 

SALMOREJO

INGEREDIENTES:

-1KG DE TOMATES MADUROS

-1 DIENTE DE AJO

- 200G APROXIMADAMENTE DE PAN (MEJOR MIGA) DEL DÍA ANTERIOR

- 30G DE VINAGRE

- 150 G DE ACEITE DE OLIVA EXTRA

-1 CUCHARADA DE SAL

ELABORACIÓN:

ECHA EN EL ROBOT O LA BATIDORA  EL AJO, LOS TOMATES, LA SAL Y TRITURA. A CONTINUACIÓN AÑADE EL PAN Y EL VINAGRE Y VUELVE A TRITURAR. PARA FINALIZAR VIERTE EL ACEITE POCO A POCO Y PASALO TODO HASTA QUE QUEDE MUY FINO.

POR ÚLTIMO VIERTE EL SALMOREJO EN UNA FUENTE O EN CUENCOS INDIVIDUALES Y ESPOLVOREALO POR ENCIMA CON ALGO QUE OS GUSTE, COMO HUEVO COCIDO PICADO O SEMILLAS DE SÉSAMO.

FLAN AL MICROONDAS

                                                       

INGREDIENTES:

-5 HUEVOS
-1/2 L.DE LECHE DE SOJA
-5 CUCHARADAS DE AZÚCAR MORENO

ELABORACIÓN:

MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES Y METERLO EN EL MICROONDAS. IR VIGILANDO HASTA QUE SE VEA COCIDO, APROXIMADAMENTE 12 MINUTOS, NO LO PUEDO DECIR EXACTAMENTE PORQUE DEPENDE DE LA POTENCIA DE VUESTRO HORNO.


AUNQUE SEA MUY SENCILLO DE HACER, SALE MUY BUENO Y DECORADO EN UN PLATO LLAMATIVO CON UNOS PÉTALOS DE FLORES DA EL PEGO.

FÁCIL

CARNE VEGETAL

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

-100G DE GARBANZOS SECOS

-2 DIENTES DE AJO

-1 ZANAHORIA GRANDE EN TROZOS

-50G DE MARGARINA VEGETAL EN TROZOS

-200G DE CHAMPIGNONES LAMINADOS FRESCOS

-2 CUCHARADAS DE PEREJIL SECO

-50G DE PIPAS DE GIRASOL TOSTADAS

-50G DE SÉSAMO TOSTADO

-70G DE SOJA TEXTURIZADA FINA

-1 CUCHARADITA DE SAL

-250G DE AGUA

-2 HUEVOS

-200G DE PAN RALLADO

-ACEITE DE OLIVA PARA FREIR

PREPARACIÓN:

-PREPARA LA HARINA DE
GARBANZOS COLOCANDO LOS GARBANZOS EN LA PICADORA, LUEGO RESÉRVALOS.

-SIN LAVAR EL VASO, PON EL AJO
Y LA ZANAHORIA Y TROCEARLOS.

-INCORPORA LA MARGARINA, LOS CHAMPIGNONES,

EL PEREJIL, LAS PIPAS DE GIRASOL,EL SÉSAMO, LA SOJA Y LA SAL. CON UN CHORRITO DE ACEITE DALE UNAS VUELTAS DURANTE UNOS MINUTOS EN UNA SARTÉN.

-AGREGA EL AGUA , PASALO A UNA POTA Y DEJALO COCER HASTA QUE EL AGUA SE CONSUMA. VUELCA EL PREPARADO EN UN BOL, AÑADE LOS HUEVOS, REMUEVE E INCORPORA EL PAN RALLADO.

-DEJA REPOSAR UNOS 5 MINUTOS. COGE PORCIONES Y DALES FORMA .

SI SON HAMBURGUESAS LAS REBOZAS EN LA HARINA DE GARBANZOS Y LAS FRIES. SI SON ALBÓNDIGAS TAMBIÉN SE REBOZAN EN LA HARINA Y SE COCINAN COMO LAS PREPARES HABITUALMENTE. 

TÉ AMERICANO

INGREDIENTES:

-Una taza de bebida de soja o de arroz

-Una pastilla de sacarina o de azúcar moreno por persona

-Canela en rama o en polvo

-Piel de limón

-Té negro o verde

PREPARACIÓN:

El té americano es muy sencillo de preparar, basta con poner en la tetera la bebida de soja o de arroz, la sacarina o el azúcar moreno, la canela , la piel del limón y el té. Se calienta en el microondas y se deja reposar, después se cuela y se sirve en las tazas.

Dependiendo de la ocasión hay quien le añade un chorrito de licor 43.

IMPOSIBLE

EJEMPLO DE UN DESAYUNO VEGETARIANO

Como se puede ver en la foto, los ingredientes son muy sencillos:

- Un zumo, que no tiene que ser el cásico de naranja, este es placer de piña

- Bebida de soja (aconsejo la de alpro ligera) con cola-cao

- Mantequilla de soja u otra vegetal, preparada de la manera que explico más adelante

-Y mermelada

                                                         PLACER DE PIÑA

- MEDIA PIÑA

- UNA PERA

- ZUMO DE LIMÓN

- MENTA O HIERBABUENA

- HIELO Y AGUA MINERAL

Se bate media piña pequeña con una pera pelada (tambien vale plátano o mango), unas hojas de menta o hierbabuena, un chorrito de limón, cuatro cubitos de hielo y agua mineral hasta que quede a nuestro gusto.

                                               MANTEQUILLA DE SÉSAMO

- UN PAQUETE DE MANTEQUILLA DE SOJA

- 30G DE SÉSAMO

- 4 OREJONES

- 4 HIGOS SECOS

- 4 CIRUELAS PASAS

En una sartén tostar el sésamo a fuego lento y añadirlo a la mantequilla previamente puesta en un bol. Por otro lado, cortar en trocitos las frutas bien a mano o en la trituradora.    Después lo mezclamos todo con movimientos envolventes hasta conseguir una textura pomada. Para terminar lo pasamos al recipiente original de la mantequilla.

Las cantidades son orienrativas, se le puede echar la cantidad de fruta y sésamo que se deseen.

CURSO DE COCINA VEGETARIANA

                    Hay un cambio de fechas en el curso de cocina, se celebra del 9 al 11 de Septiembre.

casadereposo@laperezosa.com

EL FIN DE SEMANA DEL 16 AL 18 DE SEPTIEMBRE, SE CELEBRA EL CURSO DE "COCINA VEGETARIANA DE OTOÑO" EN LA CASA DE REPOSO LA PEREZOSA EN TORICES (CANTABRIA), YO ASISTÍ AL DE "COLORES DE PRIMAVERA" Y ME ENCANTÓ, POR ESO IRÉ A ÉSTE. ADEMÁS DE COCINAR Y APRENDER MUCHÍSIMO ME SENTÍ MUY A GUSTO TANTO EN LA CASA COMO EN EL PUEBLO. 

 casadereposo@laperezosa.com

CONTIGO

POR SI LAS DUDAS TE ASALTAN...

PLANTA DE HIERBABUENA

   En la receta anterior se utiliza hierba buena, es una planta que se puede tener siempre a mano sin necesidad de tener jardín, ya que se da muy bien en las ventanas de la casa. La que aparece tan hermosa en la foto, es la mía.

ENSALADA VEGETARIANA DE COUS COUS

INGREDIENTES:
-Una taza de cous cous.
-Un bote de garbanzos pequeño.
-Dos zanahorias medianas.
-Un tomate grande para ensalada.
-Cebolla.
-Unas hojas de hierba buena o menta.
-Aceite, sal y vinagre.
-Crema de vinagre balsámico de módena. 

ELABORACIÓN:

Para cocer el cous cous se coloca en un tupperware la medida de la sémola, la misma de agua caliente y se cierra bien el envase durante unos 10 minutos.

Se mezcla con los garbanzos, la zanahoria troceada en cuadraditos y las hierbas aromáticas picadas muy finas.

Para terminar hay que cortar la cebolla en juliana y el tomate en gajos, aliñarlo todo y decorar según nos guste, en este caso con unas simples ondas con la crema de módena.

Evitar la tos en público

   Muchas veces nos da un ataque de tos en público y no hay manera de que se nos pase. El remedio es muy sencillo aunque no infalible, consiste en morderse un poco la punta de la lengua, de esta manera salivamos enseguida y la garganta deja de estar tan reseca. Podéis probarlo y sentir como alivia.