ENSALADA CON QUESO VEGETAL Y DULCE

INGREDIENTES:

- Queso vegetal (manchego, azul, fresco...)

- Manzana 

- Dulce de manzana

- Kikos (usa Mr corn porque son mas blanditos)

- Mezcla de lechugas

- Aceite y vinagre de manzana.

ELABORACIÓN:

 

Dispones alrrededor de una fuente gajos finos de manzana, en el centro las lechugas y sobre estas los quesos y el dulce. 

Prepararas la vinagreta triturando  el maiz dentro de la bolsa  con un mortero o  en tu robot de cocina. Mezclas el aceite y el vinagre con los kikos y lo distribuyes uniformemente sobre la ensalada.

P.D. Esta ensalada la ponen en "el candasu" en Gijón con quesos asturianos, yo simplementre le cambio el queso para que nosotros la podamos hacer en casa.