viernes, 24 de julio de 2015

ESPÁRRAGOS RELLENOS


INGREDIENTES:

-ESPÁRRAGOS "COJONUDOS"
-PIMIENTO ITALIANO
-CEBOLLA MORADA
-HUEVO 
-ACEITE DE OLIVA
-VINAGRE
-SAL




 ELABORACIÓN:

COLOCAS LOS ESPÁRRAGOS EN UNA FUENTE. CON UN CUCHILLO AFILADO LOS ABRES SUAVEMENTE POR EL MEDIO A LO LARGO Y LOS RESERVAS.

PONES LOS HUEVOS NECESARIOS A COCER VEINTE MINUTOS, CUANDO ESTÉN LOS ENFRIAS, LOS PELAS Y LOS RESERVAS TAMBIÉN DE MOMENTO.
 
PICAS MUY FINO EL PIMIENTO, LA CEBOLLA  Y LOS HUEVOS. LO ALIÑAS TODO CON ACEITE DE OLIVA, SAL Y VINAGRE.

CON UNA CUCHARILLA RELLENAS CON CUIDADO LOS ESPÁRRAGOS, DECORAS UN POCO EL PLATO CON LA VINAGRETA SOBRANTE Y LOS PONES A ENFRIAR EN LA NEVERA



2 comentarios:

  1. Ana!!!!que receta mas estupenda!!!esta, sin duda, entre mis favoritas, casi casi, a la altura de las del cus-cus, jijijiji.....por algo soy la fan numero 1 de este blog!!!!
    Un besazo.
    Ines

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  2. Gracias Inés! me alegro de qué te guste...tengo más cosinas para ti, ya te las voy poniendo. Otro beso para ti.

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