viernes, 30 de noviembre de 2012

BUÑUELOS DE CALABAZA






INGREDIENTES:

-CALABAZA (UN TROZO)
-100 GRAMOS DE HARINA
-6 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR
-4 CUCHARADAS SOPERAS DE ANÍS
-2 HUEVOS
-CANELA EN POLVO (UN POCO) 
-1 SOBRE DE LEVADURA
-ACEITE PARA FREIR
-SAL

ELABORACIÓN:

CUECES LA CALABAZA EN AGUA CON UN POCO DE SAL Y LA ESCURRES. BATES TODOS LOS INGREDIENTES MENOS EL ACEITE CON EL ROBOT DE COCINA HASTA QUE QUEDE UNA MASA FINA. EN LA SARTÉN PONES ABUNDANTE ACEITE BASTANTE CALIENTE Y VAS FRIENDO LA MASA A CUCHARADAS.

AUNQUE NO ABSORBEN MUCHO ACEITE ES CONVENIENTE AL SACARLOS DEL FUEGO COLOCARLOS SOBRE UN PAPEL DE COCINA.

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