GOMINOLAS

Ingredientes:
 
-1 sobre de gelatina de sabor de 85 g
-2 sobres de gelatina neutra en polvo de 10 g cada uno
-200 ml de agua, zumo o leche
-300 gr de azúcar
-Algo más de azúcar para el acabado final
-Aceite de girasol para engrasar el molde

Elaboración:

1. Pones los ingredientes en un cazo a fuego suave, procurando que no te hierva y remueves continuamente, durante unos diez minutos.
2. Pincelas con aceite de girasol los moldes pequeños de silicona.
3. Viertes la mezcla en los moldes suavemente, y dejas reposar 12 horas a temperatura ambiente.
4. Desmoldas y las pasas por azúcar.

CON CORAZÓN

                                      ¡BUENOS DIAS!

PIPIRRANA

INGREDIENTES:
 

1-Unos cuantos tomates rojos

2-Dos pimientos verdes

3-Dos huevos

4-Aceite de oliva virgen extra
5-Unas gotas de vinagre

6-Comino  

7-Dos ajos
8-Sal

ELABORACIÓN: 

 Cocemos los huevos unos diez minutos.

Pelas muy bien los tomates...

que troceas junto con los pimientos, todo en daditos pequeños y lo pones todo en una cuenco.

  
Pelas los huevos y separas las claras de las yemas

Las claras las cortas en daditos; junto con el tomate y el pimiento.

En el mortero majas unos dientes de ajo con la sal

Le pones un trozo de pimiento verde y majas 

Le añades un poquito de comino ( este es opcional; a mi me gusta, porque le realza mucho el sabor), las yemas cocidas y majas todo muy bien.

Y es el momento de echarle el oro líquido (nuestro aceite de oliva Virgen Extra) a esta pasta. Le vas agregando, poco a poco como si hiciéras mahonesa, integrándolo todo muy bien, junto con unas gotas de vinagre, no más; pues no queremos restarle sabor a los demás ingredientes. 

Una vez todo muy bien diluido, le añades esta salsa a las verduras troceadas. Lo mezclas todo muy bien y lo guardas en el frigo, hasta el momento de llevar a la mesa, para que se mezclen los sabores.

BUÑUELOS DE CALABAZA

INGREDIENTES:

-CALABAZA (UN TROZO)

-100 GRAMOS DE HARINA

-6 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR

-4 CUCHARADAS SOPERAS DE ANÍS

-2 HUEVOS

-CANELA EN POLVO (UN POCO) 

-1 SOBRE DE LEVADURA

-ACEITE PARA FREIR

-SAL

ELABORACIÓN:

CUECES LA CALABAZA EN AGUA CON UN POCO DE SAL Y LA ESCURRES. BATES TODOS LOS INGREDIENTES MENOS EL ACEITE CON EL ROBOT DE COCINA HASTA QUE QUEDE UNA MASA FINA. EN LA SARTÉN PONES ABUNDANTE ACEITE BASTANTE CALIENTE Y VAS FRIENDO LA MASA A CUCHARADAS.

AUNQUE NO ABSORBEN MUCHO ACEITE ES CONVENIENTE AL SACARLOS DEL FUEGO COLOCARLOS SOBRE UN PAPEL DE COCINA.

CREMA DE CALABAZA

INGREDIENTES:

- 100 GR DE CEBOLLA

- 100 GR DE PUERRO

- 30 GR DE ACEITE DE OLIVA

- 600 GR DE CALABAZA

- 100 GR DE PATATA

- 280 GR DE AGUA

- SAL Y PIMIENTAS



ELABORACIÓN:

- CUECES EN AGUA Y SAL LAS PATATAS Y LA CALABAZA YA TROCEADAS EN DADOS Y LAS RESERVAS.
- PICAS FINA LA CEBOLLA Y EL PUERRO. CALIENTAS UN POCO DE ACEITE DE OLIVA Y LO FRIES HASTA QUE ESTÉ DORADO.

- LO TRITURAS FINO EN EL ROBOT.

YO A LA HORA DE SERVIRLO LO HAGO EN BOLES INDIVIDUALES DECORADO CON UN POCO DE POPURRÍ DE PIMIENTAS.

                                                    

BLANQUITA

RODRIGO OTRO AÑO MÁS...OTRO CURSO...PERO TU MADRE SIGUE SIENDO LA DE SIEMPRE ¡AQUÍ LA TIENES! ¡AL PIE DEL CAÑÓN! DESDE LATORES UN BESO DE TODAS.

DIETA DEPURATIVA

LA DIETA SE SEGUIRÁ DOS DÍAS A LA SEMANA ALTERNOS


INGREDIENTES PARA UN DÍA:

-4 LATAS PEQUEÑAS DE PIÑA EN SU JUGO
-HAMBURGUESAS VEGETALES
-HUEVOS (DOS CLARAS Y UN A YEMA)
-QUESO FRESCO DESNATADO (4 ENVASES DE PORCIÓN)

                                            MENÚ

DESAYUNO:

CAFÉ CON BEBIDA DE SOJA Y UNAS GALLETAS INTEGRALES

MEDIA MAÑANA:

UNA LATA DE PIÑA PEQUEÑA EN SU JUGO

COMIDA:

UNA LATA DE PIÑA, HAMBURGUESA VEGETAL Y QUESO FRESCO

MERIENDA:

UNA LATA DE PIÑA

CENA:

UNA LATA DE PIÑA, UNA FRANCESA DE 2 CLARAS Y UNA YEMA Y QUESO FRESCO