TOSTAS VEGETARIANAS

Ingredientes: 
para seis tostas grandes

-una barra de pan candeal de picos
-1 bandeja de champignones laminados

-4 dientes de ajo

-6 pimientos de piquillo en conserva

-un trozo de tofu ahumado

-6 huevos de codorniz
-caramelo líquido
-Aceite de oliva virgen

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Elaboración:

En una plancha tipo "princess" tuestas el pan y lo pones directamente en la fuente en la que vayas a servir las tostas.

Acto seguido y en este orden haces estos ingredientes con un poquito de aceite de oliva y los vas colocando en cada una de las tostas: un pimiento del piquillo abierto, láminas muy finas de tofu ahumado, el ajo picado fino y asado luego con los champignones y encima del todo los huevos de codorniz. En ningún momento hace falta limpiar la plancha entre un alimento y otro.

Una vez dispuestos todos los ingredientes en el pan le vas poniendo un hilo de caramelo líquido por encima.

Alternativa: aunque en este blog solo pongo recetas de cocina vegetariana se puede observar en la foto que la mitad de las tostas son vegetarianas y la otra aptas para "pecadores", por lo que excepcionalmente diré que si en la comida vas a hacer tostas para personas que no son vegetarianas puedes optar por lo que les puse yo. La misma base que en las vegetarianas y un trocito de foie a la plancha al lado del huevo de codorniz.

DR. JOAQUÍN DÍAZ ATIENZA: 60 recomendaciones para intervenir el TDAH en el aula

 

 FUENTES:

http://www.slideshare.net/sipato/60-recomendaciones-tdahpdf

www.fundacioncadah.org

Publicado por Gloria López en 22:22

QUESO VEGANO

Ingredientes: 

- Una taza de agua
- 1/4 taza de levadura de cerveza
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite

Elaboración: 

Mezclas todos los ingredientes, menos el aceite y bates.

Calientas en una cacerola hasta que burbujee unos 30 segundos (espesa mucho). Añades el aceite y una cucharada más de agua. Vuelves a batir. 

Dejas enfriar y guardas en la nevera hasta una semana.

Queda una masa blanca con la consistencia del queso fresco y un sabor entre el del queso mozzarella y el cheddar. 

Sugerencia: Se puede derretir y queda perfecto en una pizza.

FRAGANCIAS ARTESANALES

Productos aromáticos para perfumar tu hogar naturalmente:

Cítricos: También se puede probar otras frutas. Algunas de ellas huelen bien al principio, pero no se sostienen por más de un uso.
Los cítricos son más resistentes y duraderos, y dan frescura y olor a estas recetas. Los limones y las naranjas son muy fragantes y tienen la mejor capacidad de permanencia en estas aguas perfumadas.

Hierbas: Cualquier hierba se puede utilizar para la fabricación de un perfume para habitación, pero los que son más resistentes y en ramas leñosas aguantan mejor. Algunos muy buenos para perfumar la habitación son el romero y el tomillo.

Ramas de pino o cedro: Puede haber otros árboles fragantes con los que se trabaja también, el pino y el cedro son dos que tienen una fragancia atractiva y fresca.

Extractos: Un toque de vainilla o extracto de almendra mejora las mezclas de fragancias y las hace más fuertes. El extracto de menta tiene un olor fresco y agradable.

Especias: Puedes usar en polvo o las especias enteras. Las enteras se ven más bonitas si el agua perfumada va a estar en un lugar donde pueda ser visto. He encontrado que la canela y clavos de olor enteros tienen más poder de olor para quedarse. los palos de canela puede ser enjuagados y reutilizados varias veces. Siguen funcionando.

ESENCIA 1: naranjas, canela y clavo de olor (pimienta y anís son opcionales).
Esta es mi favorita, tanto por su maravilloso aroma y por su poder de permanencia.
Esta puede ser recalentada para perfumar tus habitaciones durante varios días.

ESENCIA 2: El limón, romero, y vainilla.
Tiene una frescura encantadora.

ESENCIA 3: Extracto de lima, tomillo, menta y vainilla.
Esta combinación tiene un aroma fresco y agradable. Al principio me lo hizo sin el extracto de menta, pero esta esencia realmente realza el aroma.

ESENCIA 4: naranja, jengibre (fresca o en polvo), y extracto de almendras.
Se trata de un aroma dulce y delicioso.

ESENCIA 5: ramitas de pino o cedro (u otras ramas olorosas), hojas de laurel y nuez moscada.
Estos olores se combinan para un aroma complejo. Si tienes toda la nuez moscada, ralla la superficie exterior - esto te dará a conocer el olor.
Añadir el conjunto pieza de nuez moscada junto con lo que rallaste.

MANERAS DE HACERLO
 
Calentar a fuego lento en estufa, calefacción..., agregando más agua mientras se evapora.
De inmediato comenzará a oler y se extenderá por todas las habitaciones.

NOTA: Para obtener un aroma más fuerte, simplemente haz el doble o el triple de la receta en recipiente más grande en la estufa.

Coloca la mezcla en botes de vidrio y refrigera entre usos. Abre el frasco y dale la prueba de olfato - si es que todavía huele bien, calentar y volver a utilizarlo. Añadir más agua si es necesario.

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE COUS COUS

 

ESTA RECETA ESTÁ HECHA PARA DEDICÁRSELA A INÉS, QUE SEGÚN ELLA ES ¡MI MAYOR FAN!

 INÉS ESPERO QUE TE GUSTE MUCHO A TI Y A TU MARIDÍN. NOS VEMOS A LA VUELTA DE LAS VACACIONES Y YA ME LO CUENTAS. UN BESO.

 

INGREDIENTES:

-1 BOTE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO (13 UNIDADES)

-1 CEBOLLA MEDIANA

-2 DIENTES DE AJO

-ACEITE DE OLIVA

-1/2 VASO DE COUS COUS

-CURRY EN POLVO, CÚRCUMA, PIMENTÓN....

-1 GUINDILLA PEQUEÑA

-VINO BLANCO

-PEREJIL

-SAL

-PATATAS

ELABORACIÓN:

LO PRIMERO HACES EL COUS COUS DE LA SIGUIENTE MANERA: PONES EN UN TUPPERWARE LA MISMA CANTIDAD DE AGUA QUE VAYAS A ECHAR DESPUÉS DE COUS COUS Y LO METES AL MICRO A CALENTAR, CUANDO ESTÉ CALIENTE LO SACAS Y AÑADES EL COUS COUS JUNTO CON UN POCO DE SAL, LO TAPAS Y LO DEJAS QUE SE CUEZA.

PICAS LA CEBOLLA Y LOS AJOS FINOS, LOS PONES EN OTRO TUPPER CON UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA GENEROSO Y LO INTRODUCES EN EL MICRO HASTA QUE QUEDE LA MEZCLA BIEN HECHA PERO JUGOSA.

CUANDO ESTÉ ASÍ LA SACAMOS Y LE MEZCLAMOS EL COUS COUS, LA ESPECIA QUE MÁS NOS GUSTE,  PEREJIL Y UNA GUINDILLA TROCEADA.

RELLENAMOS CON CUIDADO LOS PIMIENTOS, LOS COLOCAMOS EN UN PLATO BONITO, DISPUESTOS YA COMO SE VAYAN A SERVIR MÁS TARDE Y LES ECHAMOS POR ENCIMA UN POCO DE EL LÍQUIDO DEL TARRO DE LOS PIMIENTOS Y UN CHORRITO DE VINO BLANCO.

LO METEMOS AL MICRO TAPADOS CON LA TAPA DEL MISMO Y LOS DEJAMOS  UNOS 2 ó 3 MINUTOS PARA QUE SE TERMINEN DE HACER Y SE CALIENTEN.

CORTAS EN LA TABLA DE COCINA UNAS PATATAS MUY FINAS TIPO PAJA, LAS FRIES Y LAS COLOCAS EN EL CENTRO DE LOS PIMIENTOS.

PARA PRESENTARLOS PUEDES ESPOLVOREAR PEREJIL EN POLVO POR TODO EL PLATO. 

LOS MISMOS CLAVOS

KUTXI ROMERO, NACIDO EL 8 DE JULIO BAJO LA INFLUENCIA DE LA LUNA... NO PODÍAS SALIR DE OTRA MANERA...

EL LIBRO TIBETANO DE LA VIDA Y LA MUERTE

EMPECÉ HOY A LEER ESTE LIBRO Y LA VERDAD ES QUE ESTÁ MUY BIEN, ME LO RECOMENDÓ MI HERMANA, VOY A DEJARTE ALGÚN TROCITO PARA VER SI TE ANIMAS A LEERLO, SE DESCARGA EN UN MOMENTO Y ES DE UNA PROFUNDIDAD APLASTANTE.

Quizá la razón más profunda de que temamos a la muerte

es que ignoramos quiénes somos. Creemos en una identidad personal, única e independiente, pero, si nos atrevemos a examinarla, comprobamos que esta identidad depende por completo de una interminable colección de cosas que la sostienen: nuestro nombre, nuestra «biografía», nuestras parejas y familiares, el hogar, los amigos, las tarjetas de crédito... Es de este frágil y efímero sostén de lo que depende nuestra seguridad. Así que, cuando se nos quite todo eso, ¿tendremos idea de quiénes somos en realidad?

Sin nuestras propiedades conocidas, quedamos cara a cara con nosotros mismos: una persona a la que no conocemos, un extraño inquietante con quien hemos vivido siempre pero al que en el fondo nunca hemos querido tratar. ¿Acaso no es ese el motivo de que tratemos de llenar cada instante de ruido y actividad, por aburrida y trivial que sea, para evitar quedarnos a solas y en silencio con ese desconocido?

¿Y no apunta eso hacia algo fundamentalmente trágico en

nuestro estilo de vida? Vivimos bajo una identidad asumida en un neurótico mundo de cuento de hadas que no tiene más realidad que la Tortuga de Alicia en el País de las Maravillas.

Hipnotizados por el entusiasmo de construir, hemos edificado la casa de nuestra vida sobre cimientos de arena. Este mundo puede parecer maravillosamente convincente hasta que la muerte nos destruye la ilusión y nos saca de nuestro escondite. ¿Qué será entonces de nosotros si no tenemos la menor idea de ninguna realidad más profunda?

EL GRAN ENGAÑO

El nacimiento de un hombre es el nacimiento de su pena. Cuanto más vive, más estúpido se vuelve, porque su ansia por evitar la muerte inevitable se hace cada vez más aguda. ¡Qué amargura!

¡Vive por lo que está siempre fuera de su alcance! Su sed de sobrevivir en el futuro le impide vivir en el presente.