BIZCOCHO DE YOGURT DE FRESA

ESTHER TODA CONTENTA ENSEÑANDO... 
SU BIZCOCHO DE CUMPLEAÑOS

CON NUESTRA AMIGA BLANCA

ANTES DE CORTAR EL BIZCOCHO...YA LES DABA LA RISA...
¡SABIAN QUÉ IBA A ESTAR BUENO!

INGREDIENTES:

- 1 YOGURT DE FRESA
- 1a MEDIDA DEL YOGURT DE ACEITE
- 2 MEDIDAS DE AZÚCAR MORENO
- 3 MEDIDAS DE HARINA DE REPOSTERÍA
- 4 HUEVOS ECOLÓGICOS
- 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL

ELABORACIÓN: 

MEZCLAS TODOS LOS INGREDIENTES HASTA QUE TE QUEDEN SIN GRUMOS.

PRECALIENTAS EL HORNO A 220 GRADOS DURANTE 10 MINUTOS, LUEGO LO BAJAS A 180 GRADOS Y LO CUECES UNA MEDIA HORA. 

LO PINCHAS Y SI LA AGUJA SALE LIMPIA,  LO SACAS DEL HORNO Y LO DEJAS ENFRIAR.

 

PRIMERO SE CORTA ASÍ,  A LO LARGO Y LUEGO A LA MITAD

 ES UNA IDEA PARA PRESENTARLO Y QUE QUEDE DECORATIVO

P.D.  ¡MUCHAS FELICIDADES ESTHER! QUÉ CUMPLAS MUUUCHOS MÁS Y QUE LO CELEBREMOS JUNTAS. UN BESO FUERTE.

TARTA DE MANZANA O KIWI

ESTAS TARTAS NOS LAS HIZO EDUARDO PARA EL RECREO Y LE HICE UNA FOTO PARA QUE VEAIS QUE RICAS LE SALIERON. GRACIAS EDUARDO ¡ESTÁS HECHO UN COCINITAS!

  INGREDIENTES:

-2 HUEVOS ECOLÓGICOS

-150 GRAMOS DE MANTEQUILLA VEGETAL

-1 SOBRE DE LEVADURA

-6 CUCHARADAS SOPERAS DE BEBIDA DE SOJA

-12 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR

-6 CUCHARADAS DE HARINA

-1 MANZANA TROCEADA O 2 KIWIS TROCEADOS

-UNA BASE DE HOJALDRE

-MANZANA Y MEDIA O DOS KIWIS EN LÁMINAS

ELABORACIÓN:

TRITURAR TODOS LOS INGREDIENTES EN UN ROBOT DE COCINA EXCEPTO LA BASE DE HOJALDRE Y LA FRUTA EN LÁMINAS.

EXTENDER LA MASA DE HOJALDRE Y COLOCARLO EN EL MOLDE CON LOS REBORDES QUE SOBRESALGAN. PINCHAR DICHA BASE CON UN TENEDOR Y VERTER LOS INGREDIENTES TRITURADOS SOBRE LA BASE.

COLOCAR DE DENTRO HACIA AFUERA LAS LÁMINAS DE FRUTA.

NADA CAMBIARÁ MI AMOR POR TI

            Y DESPUES DE TANTA RECETA...EL ROMANTICISMO PURO...
                                NADA CAMBIARÁ MI AMOR POR TI!

COUS COUS CON UVAS

 INGREDIENTES:

-FABES (UN PUÑADO)
-COUS COUS ( 2 POCILLOS DE CAFÉ)
-UVAS
-AJO (2 DIENTES)
-ALMENDRAS FILETEADAS SIN SAL
- ACEITE DE OLIVA
-PEREJIL
-PIMENTÓN
-SAL

ELABORACIÓN:

LAVAS UN PUÑADO DE FABES Y LAS RESERVAS

CUECES EL COUS COUS DE LA SIGUIENTE MANERA: PONES EN UN BOL LA MEDIDA DE 2 POCILLOS PEQUEÑOS DE CAFÉ CON LA SÉMOLA Y LA MISMA CANTIDAD DE AGUA MUY CALIENTE. LO TAPAS CON ALBAL Y LO DEJAS HACERSE UNOS 10 MINUTOS. TAMBIÉN LO RESERVAS

LAS UVAS LAS LAVAS, PELAS, PARTES POR LA MITAD, LES LIMPIAS LAS PEPITAS Y LAS GUARDAS PARA DECORAR EL PLATO

EN UNA SARTÉN PICAS MUY FINOS 2 DIENTES DE AJO Y LOS FRIES EN UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA. CUANDO ESTÉN DORADOS LES AÑADES LES FABES CON PEREJIL PICADO Y LAS SOFRIES UN POCO

CUANDO ESTÉN DORADAS LAS ESPOLVOREAS CON PIMENTÓN

Y EN ESTE MOMENTO AÑADES EL COUS COUS YA COCIDO. LO RECTIFICAS DE ACEITE, DE PEREJIL Y DE PIMENTÓN. SALAS LA MEZCLA Y DEJAS QUE SE DORE UN POCO

COLOCAS EN UNA FUENTE EL CONTENIDO DE LA SARTÉN Y LE COLOCAS POR ENCIMA LAS UVAS QUE HABIAS PREPARADO Y ALMENDRA FILETEADA SIN SAL

EL CONJUNTO DEL SALADO CON LO DULCE ES UNA COMBINACIÓN QUE SE USA  FRECUENTEMENTE EN LAS RECETAS QUE LLEVAN COUS COUS

P.D. ESTE PLATO ME SIRVIÓ DE APROVECHAMIENTO DE LAS UVAS QUE NOS SOBRARON DE LA NOCHE VIEJA

ENSALADA PARA LA NAVIDAD

INGREDIENTES:

-LECHUGA

-CEBOLLA

-MANZANAS

-PERAS

-CAQUIS

-PIÑA

-NUECES

-CEREZAS

-ACEITE DE OLIVA

-VINAGRE O ZUMO DE NARANJA

-SAL

ELABORACIÓN:

LAVAS LA LECHUGA Y LA CEBOLLA LAS CORTAS EN JULIANA Y LAS COLOCAS DE BASE EN UN FUENTE BONITA.

CORTAS LAS FRUTAS SEGÚN LA FOTO EN GAJOS, EN RODAJAS, EN CAMPANA... Y LAS VAS COLOCANDO SEGÚN EL MODELO.

PICAS LAS NUECES Y LAS ESPOLVOREAS POR TODA LA ENSALADA.

Y YA POR ÚLTIMO LA ALIÑAS CON EL ACEITE, LA SAL Y EL VINAGRE O EL ZUMO DE NARANJA.

AcabADO eN A (eL CANTo del lOCO)

                          DE NO SER POR ELLAS NOS EXTINGUIMOS

CEBOLLAS RELLENAS

INGREDIENTES:

-CEBOLLAS MEDIANAS (10)
-SETAS (MEDIA BANDEJA)
-BERENGENA (UN TROCITO)
-PIMIENTODEL PIQUILLO (6)
-AJO (2 DIENTES)
-ACEITE DE OLIVA
-UNA GUINDILLA
-PIMENTÓN
-PEREJIL
-VINO
-SAL
-PATATAS

ELABORACIÓN:

PELAS LAS CEBOLLAS, LES CORTAS LA TAPA Y LAS VACIAS CON CUIDADO BIEN CON UN VACIADOR O CON UNA CUCHARILLA.

PICAS FINA LA CEBOLLA QUE SOBRÓ DE VACIARLAS JUNTO CON EL AJO, LOS PIMIENTOS, LA BERENGENA, LAS SETAS Y UN POCO DE SAL. LO FRIES TODO EN UN POCO DE ACEITE DE OLIVA Y CUANDO ESTÉ DORADO LO SACAS.

A CONTINUACIÓN RELLENAS CON ELLO LAS CEBOLLAS DEJANDO PARTE DEL SOFRITO PARA LA SALSA (ESTO LO RESERVAS PARA MÁS TARDE), LES PONES LAS TAPA Y LA FIJAS CON UN PALILLO QUE DOBLARÁS POR LA MITAD.

LAS FRIES, DANDOLES LA VUELTA PARA QUE SE HAGAN POR LAS DOS CARAS. CUANDO ESTÉN AÑADES LA PARTE DE SOFRITO RESERVADA, LAS SALAS Y LAS CUBRES CON AGUA.

PONES UN CHORRITO DE VINO, UNA GUINDILLA, PEREJIL Y PIMENTÓN.

LAS CUECES A FUEGO LENTO HASTA QUE ESTÉN BLANDAS.

POR OTRO LADO FRIES UNAS PATATAS EN RODAJAS COMO ACOMPAÑAMIENTO