Ingredientes:
-Pan de pita
-Champiñones (3 ó 4)
-Perejil -Aceitunas verdes
Para el hummus:
-200 gr de garbanzos
-1 cucharada de zumo de limón
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharada de tahini
-3/4 de vaso de agua (controlar para que no quede muy liquido)
-2 dientes de ajo
-Una pizca de comino
-Un poco de sal.
Elaboración:
Para preparar el hummus pones todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos el agua que la vas echando según la textura que mas nos gusta.
A parte en una sarten caliente con un poco de aceite pones los champiñones limpios y cortados con un poco de perejil. Al final, le añades el puñado de aceitunas, le das dos vueltas y las sacas del fuego.
Abres el pan, pones el hummus y encima los champiñones.
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