TARTA DE NATILLAS DE SOJA

INGREDIENTES:

-GALLETAS CUADRADAS

-BEBIDA DE SOJA

-NATILLAS DE SOJA

-CANELA EN RAMA O EN POLVO

-CHOCOLATE NEGRO DE COBERTURA

-FRESAS 

-COCO

ELABORACIÓN:

MOJAS LAS GALLETAS EN BEBIDA DE SOJA TEMPLADA A LA QUE HABRÁS AÑADIDO CANELA, CUANDO ESTÉN EMPAPADAS LAS COLOCAS EN UNA FUENTE FORMANDO UNA CAMA. POR ENCIMA AÑADES UNA CAPA DE LAS NATILLAS Y VUELVES A CUBRIR CON OTRA  DE GALLETAS. ASÍ SUCESIVAMENTE HASTA LEVANTAR LOS PISOS QUE QUIERAS.

LE PONES POR ENCIMA UNA COBERTURA DE CHOCOLATE, A MI ME GUSTA SIMPLEMENTE FUNDIR EL CHOCOLATE CON UN POCO DE AGUA (VALE EN EL MICRO) LO VAS ESPARCIENDO POR TODA LA SUPERFICIE  (PARA QUE SE EXTIENDA BIEN PUEDES IR MOJANDO UNA CUCHARA EN AGUA) Y LA METES EN LA NEVERA

PARA TERMINAR LA DECORAS A TU GUSTO, EN ESTE CASO LLEVA COCO ESPOLVOREADO Y UNAS FRESAS.

KISS ME

                                       besame bajo la via lactea 
                                     llevame hasta la luna blanca 
                        abre tu mano y haz que dancen luciernagas
                                   siguiendo destellos plateados
                                                    besame

ENSALADA DE CAQUIS CON VINAGRETA DE NARANJA

INGREDIENTES:

-2 CAQUIS DE PULPA DURA
-250 GR DE LECHUGAS VARIADAS
-12 ESPARRAGOS VERDES
-1 ZANAHORIA
-1 CEBOLLA

PARA LA VINAGRETA DE NARANJA:

-EL ZUMO DE UNA NARANJA
-2 CUCHARADAS DE ZUMO DE LIMÓN
-8 CUCHARAS DE ACEITE DE OLIVA
-PIMIENTA
-SAL

ELABORACIÓN:

Limpias los espárragos y los cueces unos minutos en agua con sal, los pasas por agua fria, los escurres, los sacas con cuidado de que no se rompan y los reservas.

Pelas la cebolla y los caquis cortándolos ambos, la primera en juliana y los segundos en rodajas finas, la zanahoria la pelas y la rallas.

Para la vinagreta mezclas en un cuenco el zumo de naranja y limón junto con el aceite, la sal y la pimienta, lo bates todo hasta que quede bien emulsionado.

Para montar la ensalada puedes colocar los caquis alrrededor del plaro y en el centro las lechugas, la zanahoria, la cebolla y los espárragos, luego lo riegas todo con la vinagreta.

P.D. Mi versión hoy es otra, al no tener a mano lechugas las sustituí por unas frambuesas.

AHORA TÚ

                                      MI FAVORITA DE MALÚ

CALABAZA A LA PLANCHA

INGREDIENTES:

-CALABAZA
-ACEITE DE OLIVA
-SAL

CORTAS UN GAJO GRANDE DE LA CALABAZA

LE QUITAS LAS PEPITAS

LO PARTES A LA MITAD Y DE CADA MITAD VAS SACANDO OTROS FINOS, TAMBIÉN LES QUITAS LA CORTEZA

EN UNA SARTEN CON UN CHOIRRITO DE ACEITE DE OLIVA CALIENTE LOS SALAS Y  LOS VAS DORANDO

LOS PASAS PRIMERO POR UN PAPEL ABSORBENTE PARA QUITARLES EL EXCESO DE GRASA Y LOS COLOCAS EN UN PLATO GRANDE DÁNDOLES UNA FORMA BONITA, EN ESTE CASO DE FLOR

 P.D. ES UN PLATO MUY SENCILLO PERO A LA VEZ UNA MANERA DE APROVECHAR EL EXCESO DE CALABAZA QUE TENEMOS EN ESTA ÉPOCA.

HALLOWEEN

                         BONITA MANUALIDAD PARA HALLOWEEN
                                   EL FANTASMA Y EL VAMPIRO

ARROZ "AL TROTE"

INGREDIENTES:

-ARROZ
-CEBOLLA
-AJO
-PERJIL
-PATATA
-ACEITE DE OLIVA
-PIMENTÓN
-SAL

ELABORACIÓN:

HACES UN SOFRITO CON LA CEBOLLA Y EL AJO PICADOS FINOS EN UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA, LE AÑADES EL PEREJIL Y LO RESERVAS.

PICAS UN TROZO DE PATATA EN CUADRADITOS MUY FINOS Y TAMBIÉN LA RESERVAS

PONES A HERVIR EL DOBLE DE AGUA QUE EL ARROZ Y UNA MEDIDA MÁS, CUANDO ESTÉ HIRVIENDO ECHAS LA PATATA

LO VUELVES A DEJAR HERVIR, LE PONES EL SOFRITO Y SEGUIDO LAS MEDIDAS DE ARROZ CON LA SAL

POR ÚLTIMO ESPOLVOREAS UN POCO DE PIMENTÓN

Y ¡VOILÀ! 

P.D. A MI UNA VEZ SERVIDO EN EL PLATO ME GUSTA PONERLE UN POCO MÁS DE PIMENTÓN POR ENCIMA

ESTA RECETA SE LA COCINABA  A  MI AMIGA BLANCA SU ABUELA FAUSTINA, COMIDITA DE ABUELA MMMM  ¡NO FALLA!