PATATAS A LO POBRE DE MARIA JOSÉ

INGREDIENTES:

-3 patatas grandes
-2 pimientos (verdes y/o rojos)
-1 cebolla grande
-aceite de oliva
-sal

ELABORACIÓN:

-Pelar y cortar las patatas en rodajas aproximadamente de 1/2cm y los pimientos y la cebolla en juliana. Salar.

-Calentar el aceite en una sartén y freír todos los ingredientes anteriores a fuego lento. Al final subir el fuego  para que se doren un poco por fuera.

P.D. ESTA RECETA LA PUBLICÓ MARIA JOSÉ EN OTRO ESPACIO, YO SE LA PEDÍ PARA PONERLA AQUÍ PORQUE ME PARECE QUE NOS VIENE MUY BIEN A LOS VEGETARIANOS.