LAS GALLETAS DE MIEL DE FUENTE

INGREDIENTES: 

-500 gr. de harina
-25 gr. de maizena
-30 gr. de miel
-150 gr de azúcar
-140 gr de aceite de oliva suave
-50 gr de agua
-1 huevo
-1/2 cucharadita de sal
-1/2 cucharadita de levadura royal
-1 huevo para pintar

ELABORACIÓN:

En un cuenco grande pones todo menos la harina, la  maizena y la levadura, bates bien. Una vez mezclado incorporas el resto, tamizando y ya metes las manos. Es una masa super manejable y nada pegajosa al contrario.
Estiras y haces galletas de 0.5 cm de grosor y las pintas con huevo.
Precalientas el horno a 180º 10 minutos y las metes a esa misma temperatura 12 minutos.