COUS-COUS CON ALUBIAS BLANCAS

INGREDIENTES:

-UN BOTE DE ALUBIAS BLANCAS (LA ASTURIANA)

-COUS-COUS MEDIANO ( MARCA GALLO- LA MISMA MEDIDA DE COUS COUS QUE DE AGUA)

-PATATAS

-TOMATE NATURAL

-ZANAHORIA

-PUERRO

-CEBOLLA

-ACEITE DE OLIVA

-VINAGRE

-SAL

-POPURRI DE PIMIENTAS

ELABORACIÓN:

                                           PREPARAS EL COUS-COUS

YO COGO UN TUPPERWARE, LE PONGO DENTRO LA MEDIDA DE AGUA POR PERSONA ( EN MI CASO UN POCILLO DE CAFÉ) Y LA CALIENTO EN EL MICRO. LO SACO Y LE AÑADO LA MISMA MEDIDA DE COUS COUS. TAPO EL RECIPIENTE Y LO DEJO QUE SE ACABE DE COCER. EN UNOS 10 MINUTOS LO AGITO FUERTE PARA ROMPER LOS TROZOS DE COUS-COUS, LO SACO Y LO COLOCO EN UNA FUENTE.

                                         PREPARAS LAS VERDURAS

PICO PEQUEÑAS TODAS LAS VERDURAS (A MANO O A MÁQUINA), LES AÑADO LAS PIMIENTAS Y LAS FRIO EN POCO ACEITE A FUEGO MUY LENTO, EXCEPTO EL TOMATE NATURAL, ESTE LO RESERVO CORTADO EN DADITOS.

                                                     Y EL RESTO

UNA VEZ QUE ESTÉN BIEN PASADAS LAS MEZCLO CON EL TOMATE, EL COUS-COUS Y LAS ALUBIAS.  LO ALIÑO CON EL ACEITE DE OLIVA, EL VINAGRE Y LA SAL. LE ESPOLVOREO POR ENCIMA CÚRCUMA O SI NO LA TIENGO EN ESE MOMENTO  PIMENTÓN  TAMBIEN  VALE .

POSTADA: LO PUEDES METER EN LA NEVERA, CALENTAR O TOMAR DEL TIEMPO, QUEDA BIEN DE CUALQUIER FORMA.

LA VIDA ESTÁ LLENA DE SEÑALES, SOLO HAY QUE FIJARSE UN POCO.

                 TUMTUM  TUMTUM TUMTUM

ENSALADA DE ARROZ

INGREDIENTES:

-ARROZ BLANCO 

-MAIZ DE LATA

-LECHUGAS VARIADAS (BOLSA)

-TOMATE NATURAL DE ENSALADA

-QUESO (MEJOR VEGETAL)

-CEBOLLA

-ACEITE DE OLIVA

-VINAGRE

-SAL

-POPURRI DE PIMIENTAS

ELABORACION:

COLOCAS EL ARROZ EN LA FUENTE DONDE LO VAYAS A PRESENTAR. LE AÑADES EL MAIZ, LAS LECHUGAS, EL TOMATE CORTADO EN DADOS PEQUEÑOS Y EL QUESO DEPENDIENDO DE LA CLASE QUE SEA EN TACOS, TRIÁNGULOS, TIRAS ETC. LO REVUELVES TODO UN POCO.

APARTE HACES UNA VINAGRETA (A MANO O EN EL ROBOT) CON LA CEBOLLA, EL ACEITE, LA SAL, EL VINAGRE Y UN POCO DE POPURRI DE PIMIENTAS.

ESTA VINAGRETA PUEDES OPTAR POR PONERLA EN LA MESA EN UNA SALSERA Y QUE CADA UNO ALIÑE SU PLATO A SU GUSTO O MEZCLARLA DIRECTAMENTE CON LA ENSALADA.

LA METES UN RATO EN LA NEVERA.

CAFÉ CON CORAZÓN

               BIMBÍN ME PIRO PERO TE DEJO CON ESTE CORAZONÍN

Bizcocho microondas 5 minutos

Ingredientes:

• 1 taza grande
• 4 cucharadas de harina
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de cacao
• 1 huevo grande
• 3 cucharadas de bebida de soja
• 3 cucharadas de aceite
• 1/4 de taza de trocitos de chocolate (más algunos extras para distribuir en la parte superior cuando sale del microondas)
• un chorro pequeño de extracto de vainilla

Preparación:

1. Agregar los ingredientes secos a la taza y mezclar bien.

2. Añadir el huevo y mezclar bien.

3. Echar la bebida de soja y el aceite y mezclar bien.

4. Añadir el 1/4 de taza de trocitos de chocolate y la vainilla, y mezclar de nuevo.

5. Pon tu taza en el microondas y cocina 3 minutos a 1000 vatios (alto). El bizcocho se elevará por encima de la taza, pero no te alarmes. Retirar del microondas y espolvorear encima chispas o trozos de chocolate.

6. Dejar enfriar un poco, y luego a comer este delicioso bizcocho microondas

ENSALADA DE LACITOS

INGREDIENTES:

-PASTA DE LACITOS
-ENSALADA DE BOLSA
-ZANAHORIA
-PUERRO
-AJO
-QUESO (PROVOLONE)
-ACEITE DE OLIVA
-VINAGRE
-SAL
-ORÉGANO

ELABORACIÓN:

CUECES LA PASTA, LA PASAS POR AGUA FRÍA Y LA RESERVAS. PICAS MUY FINA LA ZANAHORIA, EL PUERRO, EL AJO Y LO SOFRIES TODO EN UN POCO DE ACEITE DE OLIVA. LO MEZCLAS BIEN CON LA PASTA Y CON ENSALADA DE BOLSA YA PREPARADA. LO ALIÑAS CON OTRO POCO DE ACEITE, SAL Y VINAGRE.

YA LO PUEDES COLOCAR EN UNA FUENTE.

PONES EL PROVOLONE A LA PLANCHA Y CUANDO ESTÉ TOSTADO LO COLOCAS EN EL CENTRO DE LA ENSALADA, LE AÑADES UN HILO DE ACEITE Y UN POCO DE ORÉGANO PICADO.

LO METES EN LA NEVERA PARA SERVIRLA FRÍA.

TEJA

¡EN UNA SIMPLE TEJA! ME PARECE UNA MANERA MUY CHULA DE PRESENTAR UNA PARRILLA DE VERDURAS

BLACK AND YELLOW

IMPENSABLE ¡TENER QUE PONER ESTE VIDEO PORQUE ME RECUERDA A MI HIJO Y A SUS AMIGOS! BUENO, TIENE SU PUNTO.

ENSALADA EXPRÉS

   

                                                                                                                        

INGREDIENTES:

-TOMATE DE ENSALADA

-PIMIENTO ITALIANO

-CEBOLLA

-PATATA

-ACEITE DE OLIVA

-VINAGRE

-SAL

ELABORACIÓN:

CUECES LAS PATATAS Y EL PIMIENTO EN RODAJAS MÁS BIEN FINAS Y LO EMPLATAS. POR ENCIMA LE PONES CEBOLLA Y TOMATE CORTADO EN JULIANA . LO ALIÑAS CON EL ACEITE, LA SAL Y EL VINAGRE. 

POR ÚLTIMO LO METES EN LA NEVERA HASTA LA HORA DE COMER.

P.D. LAS PATATAS Y EL PIMIENTO ESTÁN COCIDOS EN RODAJAS PORQUE  SE COCINARON EN EL RECIPIENTE DE VAPOR DE LA THERMOMIX, EN EL CASO DE HACERLO EN POTA, LAS PATATAS VALE MÁS COCERLAS ENTERAS CON LA PIEL PARA QUE NO SE ROMPAN.

TRONCO DE GALLETAS Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

-GALLETAS MARIA HOJALDRADA

-CHOCOLATE DE REPOSATERÍA

-MANTEQUILLA VEGETAL

-HUEVOS

-COCO

-MERMELADA DE FRESA

-BEBIDA DE SOJA

-VINO DULCE (SANSÓN)
-LACASITOS

ELABORACIÓN:

EN UN BOL PREPARAS UNA MASA CON YEMA DE HUEVO (RESERVAS LAS CLARAS), MANTEQUILLA Y COCO. COGES LAS GALLETAS DE DOS EN DOS Y LAS RELLENAS UNAS CON EL PREPARADO ANTERIOR Y OTRAS CON LA MERMELADA DE FRESA.

LAS VAS REMOJANDO EN UN PLATO CON LA BEBIDA DE SOJA Y COLOCÁNDOLAS DE PIE EN UNA FUENTE COMBINANDO UN BOCADILLO DE FRESA CON OTRO DE MANTEQUILLA Y ASÍ SUCESIVAMENTE (SI VAIS A SER MUCHAS PERSONAS PUEDES COLOCAR UN TRONCO JUNTO A OTRO COMO EL MIO DE LA FOTO).

CUANDO TIENES EL TRONCO MONTADO LO RIEGAS CON EL VINO DULCE. FUNDES EL CHOCOLATE CON UN POCO DE AGUA (VALE EN EL MICRO) Y LO VAS ESPARCIENDO POR TODO EL TRONCO (PARA QUE SE EXTIENDA BIEN PUEDES IR MOJANDO UNA CUCHARA EN AGUA).

MONTAS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE, LAS METES EN UNA BOLSA DE PLÁSTICO, CORTAS UN POCO UNA ESQUINA Y DECORAS EL TRONCO A TU GUSTO. ESPOLVOREAS EL COCO Y LO METES EN LA NEVERA.

CUADO ESTÉ FRIO YA SE PUEDE COMER, EN EL MOMENTO DE PRESENTARLO COLOCAS LOS LACASITOS ALERNANDO LOS COLORES.