CREMA DE PEREJIL

INGREDIENTES: 

-UN MANOJO DE PEREJIL

-5 PATATAS GRANDES

-4 DIENTES DE AJO

-LECHE DE AVENA O DE ARROZ

-100GR. DE ALMENDRAS MACHACADAS

-1 L. DE AGUA

-SAL

PREPARACIÓN:

CUECES TODOS LOS INGREDIENTES MENOS LA LECHE ( RESERVA UNAS POCAS DE ALMENDRAS) CON POCA AGUA, JUSTO QUE LO CUBRA. CUANDO ESTÉ COCIDO LO TRITURAS Y  AÑADES UN POCO DE LECHE PARA SUAVIZAR (LECHE AL GUSTO).

FINALMENTE  ESPOLVOREA POR ENCIMA DE LA CREMA LAS ALMENDRAS RESERVADAS.