ORACIÓN

CORAZÓN DE LACASITOS

                                               PARA LAKI

RESISTIRÉ

                                    RESISTIRÉ 

                                             RESITIRÉ

QUINOA CON ZANAHORIA Y GUISANTES

INGREDIENTES:

-50G. DE QUINOA POR PERSONA
-5 ZANAHORIAS
-300G. DE GUISANTES
-ACEITE, AGUA Y SAL

ELABORACIÓN:

LAVAS LA QUINOA CON ABUNDANTE AGUA EN UN COLADOR Y LA RESERVAS. PELAS LAS ZANAHORIAS Y LAS RALLAS.

EN UNA SARTÉN PONES UN CHORRITO DE ACEITE Y CUANDO ESTÉ CALIENTE  REHOGAS LA ZANAHORIA UNOS MINUTOS.

SEGUIDAMENTE AÑADES LA QUINOA, LO MEZCLAS TODO Y ECHAS EL AGUA ( LA PROPORCIÓN ES DE UNA MEDIDA DE CEREAL POR DOS DE AGUA COMO EL ARROZ), INCORPORAS LOS GUISANTES, LA SAL Y LO COCINAS UNOS 20 MINUTOS A FUEGO LENTO.

LA QUINOA ERA EL ALIMENTO PRINCIPAL DE LOS INCAS. ES LIGERO, CON UN SABOR MUY PARTICULAR Y SE COCINA MUY RAPIDAMENTE. AQUÍ SE UTILIZÓ PARA COCINAR CON VERDURAS, PERO LO PUEDES APLICAR A SOPAS, CREMAS, POTAJES, ENSALADAS SALTEADOS...

TARTA DE LACASITOS

INGREDIENTES:

-200 GR DE NATA LÍQUIDA DE AVENA
-1/2 LITRO DE BEBIDA DE SOJA
-2 SOBRES DE CUAJADA
-1 PAQUETE DE GALLETAS MARIA
-300 GR DE CHOCOLATE NEGRO
-MANTEQUILLA VEGETAL
-1 PAQUETE DE LACASITOS
-1 CHORRITO DE BEBIDA DE SOJA

ELABORACIÓN:

PRIMERO TRITURAS LAS GALLETAS, LUEGO FUNDES LA MANTEQUILLA  Y LA MEZCLAS CON LAS GALLETAS HASTA FORMAR UNA BASE, LE AÑADES UN CHORRITO DE LA BEBIDA DE SOJA PARA QUE QUEDE BIEN PEGADA. LO COLOCAS TODO EN UN MOLDE DESMONTABLE.

DEL MEDIO LITRO DE LA BEBIDA DE SOJA SEPARAS UN VASO Y DISUELVES LOS DOS SOBRES DE CUAJADA, LO REVUELVES Y LO ACERCAS AL FUEGO Y LE AÑADES EL RESTO DE LA BEBIDA, EL CHOCOLATE DESMENUZADO Y LA NATA. CUANDO EMPIECE A HERVIR LE SUMAS EL VASO CON LOS SOBRES DE CUAJADA Y REVUELVES UNOS 5 MINUTOS.

VUELCAS LA MEZCLA SOBRE LA MASA DE GALLETAS (SI QUIERES QUE SE ENCUENTREN TAMBIÉN LACASITOS POR DENTRO DE LA TARTA DEBES DE ECHAR ALGUNOS  A LA MEZCLA).

DEJAS QUE ENFRÍE UN POCO Y LA METES EN LA NEVERA PARA QUE TERMINE DE CUAJAR.

UNA VEZ FRÍA LA TARTA SE DECORA CON LACASITOS Y SE DEJA DE UN DÍA PARA OTRO EN LA NEVERA.

SE LA VOY A HACER A MI LACASITO A VER SI LE GUSTA

ME LLAMAN CALLE

       

ME LLAMAN CALLE 

EL TEMA DE LA PELICULA

"PRINCESAS"

LO QUE YO SOY Y LO QUE TODA MUJER DEBE DE SENTIRSE SIEMPRE, UNA PRINCESA

CREMA DE ALMENDRAS Y COLIFLOR

INGREDIENTES:

-3 CEBOLLAS
-300GR DE ALMENDRAS PELADAS Y TOSTADAS
-1 COLIFLOR PEQUEÑA
-ACEITE DE OLIVA
-1L DE AGUA
-LECHE DE AVENA
-SAL Y ESPECIAS AL GUSTO

ELABORACIÓN:

EN UNA POTA GRANDE PONES UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA. PELAS LAS CEBOLLAS Y LAS CORTAS EN JULIANA. CUANDO EL ACEITE ESTÉ CALIENTE SE REHOGAN LAS CEBOLLAS A FUEGO LENTO. DESPUÉS AÑADES LAS ALMENDRAS, LA SAL Y LO DEJAS COCER REMOVIENDO PARA QUE NO SE QUEME. DE ESTA MANERA LA CEBOLLA SUELTA SU JUGO Y LAS ALMENDRAS EL ACEITE.

PASADO ESTE TIEMPO AÑADES LA COLIFLOR Y LE DAS UNAS VUELTAS PARA QUE SE MEZCLE CON LOS DEMÁS INGREDIENTES. LE PONES EL AGUA Y LO DEJAS COCER A FUEGO LENTO UNOS 30 MINUTOS HASTA QUE LA COLIFLOR ESTÉ BLANDA.

DEJAS QUE ENFRÍE UN POCO Y LO TRITURAS ECHÁNDOLE POCO A POCO LA LECHE (LA CANTIDAD DEPENDE DEL ESPESOR QUE TE GUSTE). FINALMENTE LA DECORAS CON LAS ESPECIAS QUE QUIERAS.

LA CREMA  LA PUEDES TOMAR SOLA O PARA ACOMPAÑAR OTROS PLATOS COMO POR EJEMPLO DE PASTA.

VICTORIA AQUÍ TE DEJO ESTA RECETA, QUE DE MOMENTO TIENES QUE COMER TRITURADO ¡ÁNIMO!