CORAZÓN VERDE

MIRAR QUÉ REGALO MÁS GUAPO PARA SAN VALENTÍN, SOLO HAY QUE TENER UNA PLANTA Y UN POCO DE PULSO.

PIZZA "LA SOLEDÁ"

INGREDIENTES:

-UNA BASE DE PIZZA FRESCA (MERCADONA)
-UN BRICK DE TOMATE ESTILO CASERO
-UNA LATA PEQUEÑA DE PIÑA SIN AZÚCAR AÑADIDO
-UNA LATA DE CHAMPIGNONES LAMINADOS PEQUEÑA
-UN ENVASE DE QUESO FRESCO PEQUEÑO
-QUESO RALLADO PARA PIZZA
-UNA CEBOLLA MEDIANA 
-POPURRÍ DE PIMIENTAS
-ACEITE DE OLIVA
-ORÉGANO 

ELABORACIÓN:

PELAS LA CEBOLLA, LA PICAS Y LA VAS FRIENDO EN UN POCO DE ACEITE DE OLIVA. CUANDO ESTÁ DORADA LE AÑADES EL BRICK DE TOMATE Y UN POCO DE POPURRÍ DE PIMIENTAS, ENTONCES VAS REVOLVIENDO HASTA QUE ESPESE LA SALSA.

DESENRROLLAS LA MASA Y LA DEJAS SOBRE EL PAPEL EN EL QUE VIENE ENVUELTA, EXTIENDES POR ENCIMA LA SALSA DE TOMATE, ESPOLVOREAS EL ORÉGANO Y REPARTES LOS CHAMPIGNONES LAMINADOS.

LA PIÑA Y EL QUESO FRESCO LO VAS CORTANDO EN MEDIAS LUNAS Y DECORANDO A TU GUSTO.

PARA FINALIZAR LE PONES ABUNDANTE QUESO RALLADO Y LA HORNEAS EN EL HORNO QUE HABRÁS  PRECALENTADO AL MÁXIMO Y DESPUÉS BAJADO A UNOS 180 GRADOS. 

P.D. A MÍ PARTICULARMENTE ME GUSTA PRIMERO PONERLA EN BANDEJA BAJA EN EL HONO Y LOS ÚLTIMOS 5 MINUTOS SUBIRLA AL GRATINADOR.

YOGURES DE SOJA EN YOGURTERA

 

INGREDIENTES:

• 1 litro de bebida de soja (arroz,avena...)
• 1 yogurt de soja
• 2 cucharaditas de agar agar

Disolver bien el alga con un poco de bebida de soja,  incorporar el yogurt y el resto de leche.  

Repartir en los vasitos, tapar y dejar en la yogurtera durante 10 horas.

Reservar en la nevera.

LA VIDA ES...

             UNA REFLEXIÓN PARA EMPEZAR EL DÍA

CAFÉ CON GATO

ESTE CAFÉ OS LO DEDICO A TODOS LOS AMANTES DE LOS GATOS ¿A QUÉ ESTÁ GUAPO? POR CIERTO HACERLO CON BEBIDA DE SOJA QUE ESTÁ MUY RICO Y ES MÁS SANO.

CREPES SALADAS

INGREDIENTES:

Para la masa

-250 g de harina de repostería
-500 g de bebida de soja

 -2 huevos
-1 pizca de sal
-Mantequilla vegetal

Para el relleno

-Canónigos
-Rúcula

-Mezcla de lechugas
-Aceite de oliva
-Sal 
-Vinagre 
-Queso vegetal de untar (en hipercor, lo hay natural o con ajo)

-paté de champignones (receta casera en el blog/ comercial en hipercor o en carrefour paté vegetal en sección comida internacional).

PREPARACIÓN:

1-Mezclas  todos los ingredientes en el robot o en la batidora.
2-Dejas reposar la masa 30 min aprox
3-Untas una sarten antiadherente con un poco de mantequilla vegetal y vas poniendo masa, en función del tamaño de ésta. Mueves la sarten para que se extienda bien la masa. Dejarla 1 minuto aprox y darle la vuelta, así sucesivamente hasta acabar la masa. Se van poniendo en un plato, unos encima de otros.

Para rellenarlos

A- Untamos cada crepe con una capa fina de queso vegetal de untar, le pones encima una capa de canónigos, otra capa de rúcula o de lechugas (aliñadas previamente con aceite, sal y vinagre).

B- Otra opción es que pongas en vez del queso una capa de paté de champignon.

 Montaje

Enrollas los crepes, los cortas en varios trocitos con cuidado y los sirves en un plato.

CORBATAS

INGREDIENTES:

-UNA LÁMINA DE HOJALDRE

-UNA CLARA DE HUEVO

-100 GRAMOS DE AZCÚCAR GLAS

-1/2 CUCHARADITA DE LIMÓN

-ALMENDRA LÁMINADA (PICADA, EN POLVO...)

ELABORACIÓN:

EXTIENDE EL HOJALDRE Y CORTA LÁMINAS A LO LARGO DE UNOS 5 CM DE ANCHO. DALES FORMA ENRROSCÁNDOLAS UN PAR DE VECES POR EL CENTRO Y DEJÁNDO LOS EXTREMOS CON LA FORMA ORIGINAL DE LA TIRA.

HAZ UNA GLASA MEZCLÁNDO EL AZÚCAR GLAS, LA CLARA DE HUEVO Y MEDIA CUCHARADITA DE ZUMO DE LIMÓN. LA APLICAS GENEROSAMENTE EN LOS EXTREMOS DE LAS CORBATAS Y ESPOLVORÉAS ENCIMA CON LA ALMENDRA .

METELAS EN EL HORNO PRECALENTADO A 180 GRADOS Y DÉJALAS UNOS 10 MINUTOS HASTA QUE SE DOREN SOLO UN POCO.