jueves, 31 de agosto de 2017

PATATAS CHICOTE



INGREDIENTES:

-PATATAS ROJAS
-ACEITE DE OLIVA
-PIMENTÓN DULCE Y PICANTE
-AJOS
-SAL

ELABORACIÓN:

-PELAS.Y PICAS  LAS PATATAS EN TROZOS GRANDES 

-LAS CUECES EN AGUA CON SAL HASTA QUE ESTÉN HECHAS, PERO SIN QUE SE DESHAGAN

-LAS ESCURRES Y LAS RESERVAS EN UN RECIPIENTE

-EN UNA SARTÉN CALIENTAS EL ACEITE DE OLIVA Y SOFRÍES LOS AJOS CORTADOS EN LONCHAS GRUESAS,  DESPUÉS LE AÑADES ABUNDANTE PIMENTÓN DULCE,  UN POCO DEL PICANTE, UNA PIZCA DE SAL Y REMUEVES  BIEN  LOS INGREDIENTES

-LO VIERTES CALIENTE COMO ESTÁ SOBRE LAS PATATAS QUE HABÍAS RESERVADO

-PARA TERMINAR REVUELVES BIEN TODO PARA QUE SE MEZCLE A LA VEZ QUE SE DESHAGA UN POQUITO LA PATATA.



ESTA ES  LA RECETA DEL BAR CHICOTE DE CANGAS DEL NARCEA QUE HEMOS HECHO EN CASA,  PERO PARA AQUELL@S QUE LAS QUERÁIS DISFRUTAR Y NO OS APETEZCA METEROS EN LA COCINA PODÉIS  VISITAR EN OVIEDO, CALLE FRUELA...




Y ACOMPAÑARLAS CON UN VINO DE CANGAS
CÓMO ESTOS DOS CANGUESES!... DANDO EJEMPLO
LA COCINERA CON SU HIJO, PROPIETARIO DEL LOCAL
SON ENCANTADORES Y OS RECIBIRÁN ¡ESTUPENDAMENTE!
 
TODO  LO PODÉIS DISFRUTAR DENTRO DEL CAFÉ O EN LA TERRAZA, QUE CÓMO VEIS ESTÁ EL CABEZA DE FAMILIA DEJÁNDOLA COMO UNA PATENA!













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