PATATAS CHICOTE

INGREDIENTES:

-PATATAS ROJAS

-ACEITE DE OLIVA

-PIMENTÓN DULCE Y PICANTE

-AJOS

-SAL

ELABORACIÓN:

-PELAS.Y PICAS  LAS PATATAS EN TROZOS GRANDES 

-LAS CUECES EN AGUA CON SAL HASTA QUE ESTÉN HECHAS, PERO SIN QUE SE DESHAGAN

-LAS ESCURRES Y LAS RESERVAS EN UN RECIPIENTE

-EN UNA SARTÉN CALIENTAS EL ACEITE DE OLIVA Y SOFRÍES LOS AJOS CORTADOS EN LONCHAS GRUESAS,  DESPUÉS LE AÑADES ABUNDANTE PIMENTÓN DULCE,  UN POCO DEL PICANTE, UNA PIZCA DE SAL Y REMUEVES  BIEN  LOS INGREDIENTES

-LO VIERTES CALIENTE COMO ESTÁ SOBRE LAS PATATAS QUE HABÍAS RESERVADO

-PARA TERMINAR REVUELVES BIEN TODO PARA QUE SE MEZCLE A LA VEZ QUE SE DESHAGA UN POQUITO LA PATATA.

ESTA ES  LA RECETA DEL BAR CHICOTE DE CANGAS DEL NARCEA QUE HEMOS HECHO EN CASA,  PERO PARA AQUELL@S QUE LAS QUERÁIS DISFRUTAR Y NO OS APETEZCA METEROS EN LA COCINA PODÉIS  VISITAR EN OVIEDO, CALLE FRUELA...

Y ACOMPAÑARLAS CON UN VINO DE CANGAS

CÓMO ESTOS DOS CANGUESES!... DANDO EJEMPLO

LA COCINERA CON SU HIJO, PROPIETARIO DEL LOCAL
SON ENCANTADORES Y OS RECIBIRÁN ¡ESTUPENDAMENTE!

 

TODO  LO PODÉIS DISFRUTAR DENTRO DEL CAFÉ O EN LA TERRAZA, QUE CÓMO VEIS ESTÁ EL CABEZA DE FAMILIA DEJÁNDOLA COMO UNA PATENA!

EL DAVIBOLSO

MATERIALES:

-TRAPILLO DE COLOR GRIS (DOBLE)
-TRAPILLO  DE COLOR NARANJA
-GANCHILLO DEL 10 PARA TEJER LA CARTERA
-OTRO GANCHILLO MÁS FINO PARA UNIR EL BOLSO
-UN BOTÓN  
-AGUJA
-HILO GRIS  
-TIJERAS

ELABORACIÓN:

-TEJES 15 CADENETAS CON EL TRAPILLO GRIS 
-SUBES A PUNTO BAJO TANTAS VUELTAS COMO ALTA QUIERAS LA CARTERA
-Y EN  LAS DOS ULTIMAS CAMBIAS DE COLOR Y CIERRAS

POR EL REVÉS DE LA LABOR UNES LOS LADOS CON EL TRAPILLO GRIS SENCILLO Y UN GANCHILLO MÁS FINO, DANDO DOBLE PUNTADA EN LAS ESQUINAS PARA QUE QUEDEN BIEN MARCADAS.

-DAS LA VUELTA AL BOLSO
-POR LA PARTE DE ADENTRO DEL LADO DE DETRÁS LE COSES CENTRADO EL BOTÓN Y LO PASAS HACIA DELANTE APROVECHANDO UN HUECO DE LA LABOR

-PARA TERMINAR REMATAS LAS COLAS DE HILO

P.D.  DAVI...¡A DISFRUTARLO!

QUESO DE UNTAR VEGANO TIPO PHILADELPHIA

INGREDIENTES:

-100 GRAMOS DE ALMENDRAS NATURALES

-EL ZUMO DE MEDIO LIMÓN

-AGUA (1 CUCHARADA SOPERA) E IR AGREGANDO SI LO VEIS NECESARIO

-CEBOLLINO

ESTOS SON LOS INGREDIENTES QUE YO UTILICÉ, COMO OPCIONALES PUEDES AÑADIR:

 -1/2 DIENTE DE AJO 
- UN POQUITO DE SAL

HACE YA CASI UN AÑO QUE NO PONGO SAL EN LAS COMIDAS QUE HAGO EN CASA, ME HE ACOSTUMBRADO Y NO LA ECHO DE MENOS,  PERO VOSOTR@S PODÉIS ECHAR UNA PIZCA,  RESPECTO EL AJO LE DA MÁS SABOR AL QUESO, LO QUE PASA EN MI CASO  ES QUE LO UTILIZO PARA EL DESAYUNO,  ME RESULTA FUERTE Y PREFIERO QUE NO LO LLEVE.

ELABORACIÓN:

-LA NOCHE ANTERIOR PONES LAS ALMENDRAS A ACTIVAR DEJÁNDOLAS TODA LA NOCHE EN LA NEVERA CUBIERTAS DE AGUA.

-POR LA MAÑANA LES QUITAS EL AGUA Y LA ECHAS EN EL ROBOT DE COCINA (EN MI CASO LA THERMOMIX) JUNTO CON EL AGUA Y EL ZUMO DE LIMÓN.

-SI DECIDES UTILIZAR AJO Y/O SAL. PUES TAMBIÉN LOS PONES EN EL ROBOT.

-LO PICAS TODO BIEN Y LO COLOCAS EN UN TUPPERWARE ESPOLVOREANDO POR ENCIMA CON CEBOLLINO PICADO.

P.D. HAGO ESTA CANTIDAD PORQUE LO CONSUMO YO SOLA Y PREFIERO HACER POCO Y QUE ESTÉ MÁS RECIENTE, PERO EN MAYOR CANTIDAD LA PROPORCIÓN SERIA:

- 300GR DE ALMENDRAS, ZUMO DE 1 LIMÓN, 1 DIENTE DE AJO, PIZCA DE SAL Y UNAS 2 CUCHARADAS SOPERAS DE AGUA.

TAMBIÉN SUPONGO QUE ESPOLVOREADO CON PIMENTÓN O SÉSAMO TOSTADO ESTARÁ RICO, PERO ESO LO DEJO PARA NUEVOS EXPERIMENTOS.