INGREDIENTES:
-2 PLANCHAS DE HOJALDRE REDONDAS
-1 LATA DE PISTO
-1 LATA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS
-AJO EN POLVO
-CEBOLLA EN POLVO
-PIMENTÓN DULCE
-PIMIENTA NEGRA MOLIDA
-ACEITE DE OLIVA
ELABORACIÓN:
-EN UNA SARTÉN PONES UN POCO DE ACEITE DE OLIVA Y REDUCES EL PISTO HASTA QUE ESTÉ ESPESO.
-LUEGO LE AÑADES LOS CHAMPIÑONES, EL AJO, LA CEBOLLA Y LA PIMIENTA, LO DEJAS QUE SE HAGA UNOS MINUTOS.
-ESPOLVOREAS POR ENCIMA EL PIMENTÓN, REVUELVES Y LO APARTAS DEL FUEGO.
-UNA DE LAS PLANCHAS DE HOJALDRE LA TIENES QUE MARCAR CON UN RODILLO DE ROMBOS SIN LLEGAR A LOS BORDES.
-COLOCAS TODO EL PREPARADO ENCIMA DE LA OTRA PLANCHA DE HOJALDRE, TAPAS CON LA QUE MARCASTE ANTERIORMENTE Y CIERRAS LOS BORDES APRETÁNDOLOS UN POQUITO UNO CONTRA OTRO.
-PINTAS LA EMPANADA CON HUEVO BATIDO AYUDÁNDOTE DE UN PINCEL.
-LA HONEAS PRECALENTANDO EL HORNO A 200ºC, AL METERLA LO BAJAS A 180ªC Y LA DEJAS 40 MIN. APROXIMADAMENTE CON CALOR ARRIBA Y ABAJO SIN VENTILADOR.
P.D. SI VES QUE LA EMPANADA YA TIENE EL COLOR DESEADO PERO AÚN NO ESTÁ EN EL PUNTO QUE TE GUSTA, PONLE UN PAPEL DE HORNO O ALBAL POR ENCIMA Y ESPERA A QUE TERMINE DE HACERSE.
